Noticias de gastronomía, cocina, restaurantes, productos, chefs y cultura culinaria.
El auge del pincho en La Rioja: 60 bares luchan por el Delantal de Oro La Rioja, famosa por sus vinos y su rica gastronomía, se enfrenta a un nuevo desafío culinario: el concurso Delantal de Oro, donde 60 bares compiten para ofrecer el mejor pincho de la región. Este evento no solo realza la […]
Sergio Gil, reconocido antropólogo, restaurador y pionero en el campo de la “Gastropología”, sostiene con firmeza que los bares son pilares indispensables en la estructura social, afirmando: “Cuando no hay bar no hay pueblo y si no hubiera bares no existiría España”. Sus palabras resaltan la importancia de estos espacios en la vida cotidiana de […]
